Пирог с малиной на кислом молоке

Приготовил : Лариса Трямкина Время приготовления:

55 мин Если вдруг молоко прокисло, не спешите его выливать. Приготовьте вкусный и ароматный пирог с малиной, от которого никто не откажется. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Такой пирог можно готовить в течение всего года из свежей или замороженной малины. Замороженные ягоды добавляют, не размораживая, смешав с крахмалом, чтобы пирог не получился сырым из-за выделившейся жидкости. Крахмал свяжет сок и пирог получится воздушным.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Молочные продукты / Молоко / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

Яйцо — 1 Штука
Сахар — 80 Грамм
Соль — По вкусу
Молоко — 125 Миллилитров (кислое)
Масло сливочное — 40 Грамм
Мука пшеничная — 130 Грамм
Разрыхлитель — 1.5 Чайных ложки (без горки)
Малина — 100 Грамм
Крахмал кукурузный — 1 Ст. ложка (без горки)
Сода — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить «Пирог с малиной на кислом молоке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с малиной на кислом молоке.

В миску разбейте яйцо, всыпьте соль и сахар, взбейте до пышной массы.

Влейте в массу молоко.

Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску. Перемешайте до однородного теста, оно должно быть, как густая сметана.

Форму для запекания размером 16*21 сантиметр смажьте растительным маслом и вылейте тесто, разровняйте. Сверху разложите малину, смешанную с крахмалом, и утопите немного в тесто.

Поставьте форму в горячую духовку и выпекайте пирог в течение 45 минут при температуре 180 градусов до готовности. Достаньте форму с пирогом из духовки, дайте постоять 10 минут и достаньте пирог. Остудите его на решетке полностью.