1
Приготовил : Владимир Братиков Время приготовления:
1 ч. 0 мин Если вы выпекаете праздничные торты, вам, конечно же, хочется их красиво украсить. А для этого надо научиться делать мастику, из которой можно вылепить красивые цветы или фигурки. Этот рецепт поможет!
Описание приготовления:
Из мастики можно приготовить красивые украшения для торта в виде цветов или фигурок, или же можно обтягивать ею весь торт. В магазине можно купить уже готовую мастику, но лучше приготовить ее собственноручно. Если вы не знаете, как приготовить мастику в домашних условиях, вам в помощь этот рецепт. Все получится!
Блюдо: Сладкое
Ингредиенты:
- Сахарная пудра — 800 Грамм
- Глюкоза в порошке — 50-100 Грамм
- Желатин — 4 Чайных ложки
- Вода — 70 Миллилитров
Количество порций: 1
Как приготовить «Мастика в домашних условиях»
Желатин заливаем холодной водой и оставляем, пусть набухнет.
Нагреваем желатин на водяной бане до полного растворения крупинок.
Добавляем глюкозу и тщательно перемешиваем. В этот момент можно добавлять пару капель ароматизатора: лимонного, апельсинового, любого по вашему вкусу.
И теперь начинаем добавлять небольшими порциями сахарную пудру. Вначале перемешиваем ложкой.
А затем уже вымешиваем руками на столе, присыпанном пудрой. Можно слегка смазать стол маслом.
Масса должна получиться вязкой, хорошо держать форму. Но не забывайте, что когда масса остынет, она станет тверже. Поэтому аккуратно подсыпайте пудру, не переборщите.
Источник: povar.ru
