Это очень простой рецепт бананового кекса с ягодами. Приготовление вкусного кекса с ягодами зимой не является сложным вопросом, так как в этом рецепте можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
Продукты
Бананы спелые (крупные) — 3 шт.
Малина и ежевика (замороженные ягоды) — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Кефир — ¼ стакана
Масло растительное — ¼ стакана
Мука — 2 стакана
Сахар — ½ стакана
Сахар ванильный — 2 ст. л.
Сода — ½ ч. л.
Видео рецептБанановый кекс с ягодами
Пошаговый фото рецептБанановый кекс с ягодами
Как приготовить банановый кекс с ягодами:
В миске размять бананы в пюре.
Добавить яйца, кефир, растительное масло, перемешать.
В другой миске смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, соду.
Вылить содержимое первой миски во вторую и перемешать банановое тесто. Добавить ягоды и снова перемешать.
Разогреть духовку до температуры 190 градусов. Выстелить форму для запекания пергаментом, смазать растительным или сливочным маслом и вылить туда тесто.
Выпекать банановый кекс с ягодами 1 час.
Банановый кекс с ягодами готов. Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
