-->
Рецепт очень нежных и вкусных котлет из цветной капусты. Готовятся постные овощные котлеты с овсянкой, без яиц. Быстро, вкусно и полезно. Если ваши дети не любят цветную капусту, приготовьте эти чудо-котлетки из цветной капусты, и ваш ребенок с удовольствием их съест.
Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Овсяные хлопья — ¼ стакана
Мука — 1 ст. л.
Лимон — 1 долька
Панировочные сухари — ½ стакана
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Видео рецептКотлеты из цветной капусты
Пошаговый фото рецептКотлеты из цветной капусты
Подготовить продукты для котлет из цветной капусты.
Как приготовить постные котлеты из цветной капусты:
Цветную капусту разделить на соцветия.
Отрезать кусочек лимона.
Закинуть вариться соцветия капусты с лимоном в подсоленную кипящую воду на 5 минут.
Овсянку запарить горячей водой на 10 минут.
Лук нарезать мелким кубиком.
После того, как цветная капуста отварится и остынет, ее нужно мелко нарезать.
В миске соединить лук, запаренную овсянку и отварную цветную капусту.
Добавить муку, соль, специи и замешать фарш.
Затем сформировать из капустного фарша котлетки, обвалять в панировочных сухарях.
Выложить котлеты на разогретую сковороду с маслом (удобней с помощью кулинарного кольца).
Жарить котлеты из цветной капусты на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
Вкусные и нежные котлетки из цветной капусты готовы!
Всем приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
