Сырные палочки с песто

Ингредиенты

Мука — 280 г

Масло оливковое — 2 ст.л.

Вода теплая — 150 г

Дрожжи сухие — 1 ч.л.

Сахар — 1 ч.л.

Соль — щепоть

Соус песто — 80 г

Сыр твердый — 200 г

Ингредиенты рассчитаны на две заготовки диаметром 30 см

Б: 11.4
Ж: 15.17
У: 30.43

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления сырных палочек с песто.

Соус песто можно приготовить самостоятельно, на нашем сайте есть множество достойных рецептов, а можно купить готовый. Твердый сыр подойдет любой, который хорошо плавится при высокой температуре.

В глубокую миску отмерьте муку, всыпьте дрожжи, соль, сахар, влейте оливковое масло.

Добавьте теплую воду, замесите мягкое эластичное тесто. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте минут на 30-40 подойти в теплом месте.

Как только тесто подойдет, его нужно хорошенько обмять и разделить на две одинаковые части.

Отрежьте кусок пергамента, при необходимости присыпьте его слегка мукой, раскатайте тоненько половину теста в виде тонкого круга. Щедро присыпьте тесто натертым твердым сыром.

Сверху слоя сыра разложите соус песто столовой ложкой. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 220 градусов духовку под верхний гриль на 8-10 минут.

Ножом для пиццы нарежьте готовую сырную лепешку на тонкие вертикальные полоски, затем разрежьте их горизонтально пополам.

Традиционно к сырным палочкам с песто вам привезут чесночный или соус ранч, но я предпочитаю любимый томатный, поскольку чеснока в песто более чем достаточно.