Конфеты с творожно-сливочным сыром

Сладкоежкам предлагаю взять с собой на природу вкусные конфеты домашнего приготовления. Рецепт подсмотрела у Екатерины Корженевской.

Ингредиенты для «Конфеты с творожно-сливочным сыром»:

Шоколад темный (не менее 75% содержания какао-бобов) — 200 г
Сыр творожный (сливочный ТМ "Hochland") — 150 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Ликер — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1544.3 ккал белки
27.7 г жиры
100.4 г углеводы
133.6 г 100 г блюда ккал
396 ккал белки
7.1 г жиры
25.7 г углеводы
34.3 г

Рецепты к пикнику

Сосиски по-баварски

Кростини с грушей и беконом

Рецепт «Конфеты с творожно-сливочным сыром»:

130 г шоколада разломите на кусочки и растопите на водяной бане. Или как я в микроволновке, импульсами по 15 сек (600 Вт), каждый раз перемешивайте шоколад.
С помощью кисточки (синтетическая) аккуратно нанести слой шоколада по дну и стенкам формы для конфет. Отправьте в холодильник, минут на 10. Затем повторите ещё раз, нанося второй слой шоколада. И, снова в холодильник, до полного застывания шоколада.
Этим временем подготовьте начинку. В миске смешайте до однородности — творожный сыр, сахарную пудру и ликёр. Если готовите для детей ликёр можно не добавлять.
Переложите массу в кондитерский мешок.
Подготовленные формочки наполните начинкой, заполняя формы не доходя немного до края. Затем отправьте формочки в морозилку, на 10 минут.
Растопите оставшийся шоколад. Подмороженные заготовки покройте шоколадом с помощью маленькой ложки или кисточки. Аккуратно ножом убирайте лишний шоколад, выравнивая дно конфет. Формы с конфетами отправьте в холодильник до полного застывания, я убираю на ночь.
Готовые конфеты легко выходят из формы. Заварите любимый чай и угощайтесь!
Приятного аппетита и вкусного чаепития!