Салат «Цезарь» с индейкой (классический)

Ингредиенты

Филе индейки — 200 г

Хлеб белый тостовый — 3 ломтя

Пармезан тертый — 2 ст.л.

Салат Айсберг — 100 г

Масло растительное — 2 ч.л.

Для соуса:

Майонез — 40 г

Вустерский соус — 1 ч.л.

Уксус белый бальзамик — 1 ч.л.

Чеснок — 1 зубчик

Соль и перец — по вкусу

  • Б: 12.45
  • Ж: 10.45
  • У: 8.89

Фото готового блюда

Салат «Цезарь» с индейкой (классический) Салат «Цезарь» с индейкой (классический)Татьяна автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления классического салата «Цезарь» с индейкой вам понадобятся все продукты на фото. Филе помойте и обсушите насухо.

Салат «Цезарь» с индейкой (классический)

Срежьте корки на тостовом хлебе, нарежьте его на мелкие кубики, подсушите на сухой сковороде до состояния сухариков.

Салат «Цезарь» с индейкой (классический)

Снимите сухарики со сковороды, протрите ее бумажным полотенцем от остатков крошек, влейте немного растительного масла. Филе индейки нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на среднем огне до легкой румяной корочки, в конце посолите и поперчите.

Салат «Цезарь» с индейкой (классический)

Листья айсберга помойте, вытрите насухо, порвите руками, положите в глубокую миску. Вместо айсберга часто используют салат ромен или романо.

Смешайте в пиалочке любимый майонез, пропущенный через пресс маленький зубчик чеснока, вустерский соус и белый бальзамик или лимонный сок. Соус также посолите и поперчите по вкусу.

Салат «Цезарь» с индейкой (классический)

Полейте листья салата приготовленным соусом.

Салат «Цезарь» с индейкой (классический)

Выложите сверху обжаренную индейку.

Салат «Цезарь» с индейкой (классический)

Щедро посыпьте слой индейки сухариками.

Салат «Цезарь» с индейкой (классический)

И так же щедро посыпьте салат натертым твердым пармезаном.

Салат «Цезарь» с индейкой (классический)

Классический салат «Цезарь» с индейкой готов! Перемешивайте салат исключительно за столом, чтобы сухарики не размокли.

Салат «Цезарь» с индейкой (классический)

Приятного!

Салат «Цезарь» с индейкой (классический)

Источник: iamcook.ru